Nous connaissons tous cette situation frustrante : vouloir préparer une sauce délicate pour deux, réchauffer une portion de soupe ou simplement pocher un œuf, pour se retrouver face à une armoire remplie de marmites et de faitouts surdimensionnés. Utiliser une cocotte de 5 litres pour une tâche aussi modeste relève de l’absurdité culinaire. C’est un gaspillage d’énergie pour la chauffer, un cauchemar à nettoyer, et la chaleur ne se répartit jamais de manière optimale pour une si petite quantité. Pendant des années, nous avons cherché une solution qui ne soit pas une simple petite casserole de mauvaise qualité, mais un véritable instrument de cuisson, performant et compact. Un outil qui offrirait les mêmes avantages qu’un grand faitout – rétention de chaleur, cuisson homogène, couvercle efficace – mais dans un format adapté aux besoins du quotidien, des célibataires, des couples ou des cuisiniers qui apprécient la précision. La quête d’un tel ustensile, à la fois robuste, polyvalent et de taille réduite, est ce qui nous a menés à tester en profondeur le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm.
- Garantie : 1 an(s)
- Capacité: 0,90 Litre(s)
- Matière : Aluminium Fondu
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter un faitout en aluminium fondu
Un faitout est bien plus qu’une simple casserole ; c’est un pilier de la cuisine, un récipient polyvalent conçu pour saisir, mijoter, rôtir et même cuire au four. Le choix du matériau est primordial et définit en grande partie son comportement. Alors que la fonte émaillée est réputée pour sa rétention de chaleur exceptionnelle (mais aussi pour son poids considérable), et l’acier inoxydable pour sa durabilité (mais son manque d’anti-adhérence naturelle), l’aluminium fondu se présente comme un compromis moderne et intelligent. Le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm incarne parfaitement cette philosophie : il offre une montée en température rapide et une excellente diffusion de la chaleur, tout en étant incroyablement léger. C’est la promesse de la performance d’une cocotte traditionnelle sans l’inconvénient du poids, rendant son utilisation quotidienne bien plus agréable. Pour en savoir plus sur les options qui s’offrent à vous, vous pouvez consulter les spécifications complètes de ce modèle.
Le client idéal pour ce type de produit est une personne cuisinant pour une ou deux personnes, un étudiant dans un petit appartement, ou un chef à domicile cherchant un ustensile dédié pour les sauces, les garnitures ou la cuisson de petites portions de céréales. C’est aussi l’outil parfait pour ceux qui aiment la boulangerie et souhaitent réaliser des pains individuels. En revanche, il ne conviendra absolument pas aux familles nombreuses ou à ceux qui pratiquent le “batch cooking” pour la semaine. Pour ces derniers, un faitout de 24 cm ou plus serait une alternative bien plus logique. Si vous cherchez un faitout de taille standard, ce modèle ne répondra pas à vos attentes. Mais si vous cherchez la perfection dans un format compact, vous êtes au bon endroit.
Avant d’investir, considérez ces points cruciaux en détail :
- Dimensions & Espace : Avec un diamètre de 14 cm et une capacité de 0,9 litre, ce faitout est résolument petit. Assurez-vous que cette taille correspond à vos besoins réels. Pour les plaques à induction, vérifiez que votre zone de cuisson peut détecter un diamètre aussi réduit, bien que la plupart des plaques modernes s’en accommodent sans problème. Sa petite taille est un atout majeur pour le rangement.
- Capacité/Performance : Ne vous laissez pas tromper par sa taille. Sa construction en aluminium fondu assure une montée en température rapide et une répartition thermique très homogène, du fond jusqu’aux bords. Sa compatibilité avec le four jusqu’à 250°C ouvre un large éventail de possibilités, des gratins individuels aux pains maison, une polyvalence rare pour un si petit format.
- Matériaux & Durabilité : L’aluminium fondu est robuste et ne se déforme pas. Le point d’attention principal est le revêtement antiadhésif. Celui du LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm est garanti sans PFOA ni TPFE, un gage de sécurité pour votre santé. Un entretien soigné (éviter les ustensiles métalliques et les éponges abrasives) est la clé pour préserver sa durabilité sur le long terme.
- Facilité d’Usage & Maintenance : Son poids plume de 649 g le rend extrêmement maniable. Le revêtement antiadhésif facilite grandement le nettoyage, un simple coup d’éponge suffit généralement. Le principal point de vigilance, que nous avons confirmé lors de nos tests, concerne les poignées intégrées qui, étant du même matériau, deviennent très chaudes. L’utilisation de maniques est absolument indispensable.
Ce petit faitout s’adresse donc à un public averti, qui sait précisément ce qu’il cherche. C’est un spécialiste, pas un généraliste.
Bien que le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm soit un choix excellent dans sa catégorie, il est toujours judicieux de voir comment il se positionne par rapport à la concurrence. Pour une vue d’ensemble de tous les meilleurs modèles, nous vous recommandons vivement de consulter notre guide complet et approfondi :
- ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez un produit de qualité supérieure au design robuste, conçu pour durer
- Acier inoxydable de qualité supérieure-Faitout 24 cm avec couvercle en verre Noir 4,7 l
- RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces
Déballage et premières impressions du LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm
Dès l’ouverture de la boîte, la première surprise est le poids. On s’attend à la densité de la fonte, mais le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm est d’une légèreté déconcertante. Pesant à peine 649 grammes, il se manipule d’une seule main avec une facilité déconcertante. La finition noire mate est élégante et sobre, donnant une impression de qualité et de sérieux. Le corps en aluminium fondu est épais, robuste, et on sent immédiatement qu’il ne s’agit pas d’une simple casserole en tôle. Il a la stature d’une cocotte miniature, pas d’un gadget. En le retournant, on observe la base épaisse conçue pour la compatibilité avec l’induction. Mais le véritable détail qui retient notre attention se trouve à l’intérieur du couvercle. Celui-ci est parsemé de petits picots, une caractéristique ingénieuse conçue pour créer un effet d’arrosage continu. La vapeur se condense sur ces picots et retombe en fines gouttelettes sur les aliments, assurant une hydratation constante durant la cuisson. C’est une technologie que l’on retrouve habituellement sur des cocottes en fonte haut de gamme, et sa présence ici est un signe de la conception réfléchie de ce produit. La prise en main confirme que les poignées font partie intégrante du corps, un gage de solidité mais aussi un avertissement sur leur conductivité thermique. L’impression générale est celle d’un outil de cuisson spécialisé, bien pensé et construit pour durer. Il est facile de voir pourquoi ce design a su convaincre de nombreux cuisiniers.
Avantages
- Construction légère mais robuste en aluminium fondu
- Excellente diffusion et rétention de la chaleur
- Revêtement antiadhésif performant et sain (sans PFOA/TPFE)
- Polyvalence totale : tous feux, y compris induction, et four jusqu’à 250°C
- Couvercle à picots pour un arrosage automatique efficace
Inconvénients
- Capacité très limitée (0,9L), pour un usage très spécifique
- Les poignées intégrées deviennent extrêmement chaudes
Analyse approfondie des performances en cuisine
Un faitout, aussi bien conçu soit-il sur le papier, ne révèle sa véritable valeur que face à l’épreuve du feu. Nous avons donc soumis le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm à une série de tests intensifs dans notre cuisine, de la saisie à haute température au mijotage lent, en passant par une épreuve inattendue : la boulangerie. L’objectif était de pousser ce mini-faitout dans ses retranchements pour vérifier si ses promesses de performance étaient à la hauteur de nos attentes d’experts.
La maîtrise de la chaleur : Diffusion, rétention et compatibilité induction
Notre premier test a consisté à évaluer sa réactivité et l’uniformité de la chauffe sur une plaque à induction. Nous y avons fait revenir un oignon ciselé avec un filet d’huile. La montée en température a été impressionnante de rapidité, bien plus vive que celle d’une cocotte en fonte traditionnelle. En quelques dizaines de secondes, le faitout était à température. Plus important encore, la chaleur s’est répartie de manière parfaitement homogène sur toute la surface de 14 cm. L’oignon a doré uniformément, sans points de surchauffe ni zones plus froides, un défaut courant sur les ustensiles de moins bonne qualité. Cette excellente conductivité thermique est l’un des atouts majeurs de l’aluminium fondu.
Pour tester la rétention de chaleur, nous avons ensuite saisi une petite pièce de viande. Le faitout a maintenu une température élevée, créant une belle réaction de Maillard et une croûte dorée et croustillante. Une fois le feu baissé pour un mijotage lent d’une sauce tomate, le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm a démontré sa capacité à conserver une chaleur douce et constante. C’est l’équilibre parfait : il chauffe vite comme l’inox, mais conserve la chaleur presque aussi bien que la fonte, offrant une flexibilité remarquable. Sa petite taille s’est avérée être un avantage pour la préparation de sauces, concentrant les saveurs de manière exceptionnelle. La compatibilité induction a été parfaite sur notre plaque, qui a immédiatement détecté le petit diamètre, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines modernes.
Le revêtement antiadhésif et le couvercle “effet goutte d’eau” à l’épreuve
Le test ultime pour un revêtement antiadhésif est souvent ce qui est le plus susceptible de coller. Inspirés par un avis d’utilisateur, nous avons décidé de tenter l’expérience de la cuisson du pain. Nous avons préparé un petit pâton, l’avons placé directement dans le faitout légèrement huilé, puis enfourné à 230°C. La cuisson en cocotte fermée permet de recréer l’environnement d’un four à pain professionnel, en piégeant la vapeur pour une croûte parfaite. Le résultat a été tout simplement spectaculaire. Le pain a levé magnifiquement, a développé une croûte dorée et incroyablement croustillante, tandis que la mie restait moelleuse et aérée. Le moment de vérité fut le démoulage : le pain s’est détaché du faitout sans la moindre adhérence. Il a glissé tout seul. C’est une performance remarquable qui témoigne de l’exceptionnelle qualité du revêtement antiadhésif.
Nous avons ensuite testé le fameux couvercle à picots. Pour cela, nous avons fait mijoter une petite portion de ragoût de légumes. Pendant la cuisson à feu doux, on pouvait observer le cycle de la vapeur : elle montait, se condensait sur le couvercle plus froid, formait des gouttelettes sur les picots, puis retombait uniformément sur les légumes. Ce système d’auto-arrosage a permis de garder les légumes incroyablement tendres et juteux, sans avoir besoin d’ajouter de liquide en cours de cuisson. Les saveurs étaient concentrées et préservées. Cette caractéristique, souvent réservée aux produits de luxe, transforme ce petit faitout en un outil de cuisson lente de haute précision. Le nettoyage, même après la caramélisation des sucs, a été d’une simplicité enfantine, confirmant la promesse d’un entretien facile.
Ergonomie, design et contraintes d’utilisation au quotidien
Au-delà de ses performances de cuisson, c’est dans son usage quotidien que le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm se distingue. Sa légèreté est un véritable bonheur. Le déplacer de la plaque au four, puis à l’évier, se fait sans effort. C’est un contraste saisissant avec les cocottes en fonte qui nécessitent souvent les deux mains et une certaine force. Cependant, cette facilité a une contrepartie majeure : les poignées. Faisant partie intégrante du corps en aluminium fondu, elles conduisent la chaleur de manière redoutablement efficace. Elles deviennent brûlantes très rapidement, même lors d’une simple cuisson sur plaque. Il est absolument impératif d’utiliser des maniques ou un torchon pour manipuler le faitout et son couvercle. C’est un compromis de conception nécessaire pour garantir sa compatibilité avec le four à haute température, mais c’est un point de sécurité crucial à garder à l’esprit. Une fois cette habitude prise, l’expérience reste très positive.
La taille, souvent perçue comme une limitation, est en réalité sa plus grande force. Nous l’avons utilisé pour fondre du chocolat au bain-marie (il s’insère parfaitement dans une plus grande casserole), pour cuire une portion de quinoa, pour réchauffer les restes d’un plat en sauce (bien mieux qu’au micro-ondes), et pour préparer une sauce au poivre pour deux steaks. Dans chacune de ces situations, il était l’outil parfait, évitant le recours à un ustensile plus grand et plus encombrant. Le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm n’est pas fait pour remplacer votre marmite principale, mais pour la compléter. C’est le champion des petites tâches, le spécialiste des portions individuelles, et en cela, il est sans égal. Découvrez les avis d’autres utilisateurs qui, comme nous, ont trouvé en lui l’outil parfait pour leurs besoins spécifiques.
Ce que pensent les autres utilisateurs
Notre analyse d’expert est largement corroborée par les retours des utilisateurs qui ont adopté le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm. Le consensus général est clair : ce produit est exceptionnel, à condition de bien comprendre son usage. Un commentaire revient fréquemment, faisant écho à notre propre expérience : “Elle est effectivement très petite mais les choses sont claires, 14 cm de diamètre, ça ne peut pas être grand !”. Les acheteurs satisfaits sont ceux qui ont lu les spécifications et cherchaient précisément cette taille compacte. Ils louent sa capacité à remplir un vide dans leur batterie de cuisine.
Le point négatif le plus souvent mentionné, confirmant nos tests de sécurité, est l’absence de protection sur les poignées. Comme le note un utilisateur : “évidemment elles chauffent et il faut manipuler le fait-tout avec des protections thermiques”. Ce n’est pas un défaut de conception, mais une caractéristique inhérente à sa construction monobloc compatible avec le four. Enfin, la performance de son revêtement est unanimement saluée, notamment avec l’exemple de la cuisson du pain, qualifiée d'”impeccable”, le pâton sortant “sans attacher”. Cet usage créatif, confirmé par plusieurs personnes, démontre la polyvalence et la haute qualité de ce petit faitout.
Le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm face à la concurrence
Pour bien situer le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm, il est essentiel de le comparer à d’autres options populaires sur le marché, notamment celles qui offrent des tailles et des matériaux différents. Si sa capacité de 0,9L est trop restrictive pour vous, voici trois alternatives qui pourraient mieux correspondre à des besoins plus larges.
1. BRA Efficient Casserole Haute 20 cm
- BRA Efficient Orange -Faitout en aluminium Taille : 10 cm H x Ø 20 cm
- Fonte d'aluminium de haute qualité
- Convient à tous les types de feux dont l'induction
La casserole haute BRA Efficient est le grand frère direct du modèle Lacor en termes de matériau. Également fabriquée en aluminium fondu avec un revêtement antiadhésif, elle offre un diamètre de 20 cm, ce qui la rend beaucoup plus adaptée à la préparation de repas pour 2 à 3 personnes. Elle partage de nombreux avantages avec le Lacor, comme une excellente répartition de la chaleur et la compatibilité avec l’induction. Cependant, elle est livrée avec des poignées amovibles en silicone, résolvant ainsi le problème des poignées brûlantes pour la cuisson sur plaque. C’est un excellent choix pour ceux qui aiment la performance de l’aluminium fondu mais ont besoin d’une capacité supérieure pour un usage plus généraliste.
2. Tefal Dailycook Marmite 24 cm Inox Induction
- Un Inox de qualité garantie 10 ans avec un alliage 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) pour une meilleure résistance à la rouille.
- Il est non-revêtu pour une résistance optimale aux agressions du quotidien. Son aspect apporte élégance et modernité à votre faitout.
- Son couvercle en verre pour surveiller la cuisson a été pensé pour être posé facilement et proprement.
Avec la marmite Tefal Dailycook, nous changeons complètement de catégorie. Son diamètre de 24 cm et sa fabrication en acier inoxydable en font un faitout familial classique et polyvalent. L’inox est réputé pour sa durabilité extrême et sa résistance aux rayures ; il ne craint pas les ustensiles métalliques. En revanche, il n’offre pas les mêmes propriétés antiadhésives que le Lacor, ce qui le rend moins adapté aux cuissons délicates sans ajout de matière grasse. C’est le choix de la robustesse et de la longévité pour ceux qui cuisinent de plus grandes quantités et privilégient un matériau qui traversera les années sans se soucier d’un revêtement.
3. RÖSLE Saucepan with Lid 4.5 Litres
- Idéal pour la cuisine italienne : avec une capacité de 4,5 l, cuire des asperges, des pâtes al dente, des légumes croquants ou des soupes nutritives n'a jamais été aussi intuitif
- Design professionnel : notre panier de cuisson amovible à mailles fines permet un égouttage rapide et efficace qui vous aidera grandement à confectionner vos plats
- Confortable et malin : les poignées ergonomiques en acier inoxydable facilitent une prise en main confortable – quand au bord-verseur, il aide à verser sans faire de gouttes
La casserole RÖSLE Elegance représente le segment premium et la cuisson en grand volume. Avec une capacité de 4,5 litres et une construction en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle est conçue pour préparer des soupes, des pâtes ou des plats mijotés pour toute une famille. Son fond encapsulé assure une excellente diffusion de la chaleur, et elle inclut des fonctionnalités pratiques comme un panier de cuisson amovible et un bord verseur. C’est une alternative pour ceux dont le besoin principal est la capacité et la performance haut de gamme pour la cuisson de grands volumes, un usage à l’opposé de la niche très spécifique du faitout Lacor.
Verdict final : le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm est-il fait pour vous ?
Après des semaines de tests intensifs, notre verdict est sans appel. Le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm n’est pas un faitout pour tout le monde, et c’est précisément ce qui fait sa force. Il ne prétend pas pouvoir nourrir une famille, mais il excelle dans le rôle pour lequel il a été conçu : être le meilleur outil possible pour les petites portions. Sa construction en aluminium fondu lui confère des performances thermiques dignes de modèles bien plus chers, son revêtement antiadhésif est d’une efficacité bluffante, et son couvercle à arrosage automatique est une merveille d’ingénierie qui préserve le moelleux et les saveurs de vos plats.
Oui, ses poignées chauffent et demandent une vigilance constante, et sa capacité le limite à des usages spécifiques. Mais si vous êtes un cuisinier solo, un couple, ou si vous cherchez simplement le complément parfait à votre batterie de cuisine pour gérer les sauces, les accompagnements ou même vous lancer dans la boulangerie individuelle, il est difficile de trouver mieux. C’est un produit spécialisé, un investissement intelligent pour ceux qui apprécient la précision et la qualité. Si vous êtes fatigué d’utiliser des casseroles trop grandes pour des tâches trop petites, le LACOR Faitout Rond Aluminium 14 cm est un choix exceptionnel que nous recommandons sans la moindre hésitation. Vérifiez son prix actuel et sa disponibilité pour ajouter cet outil de précision à votre cuisine.
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