Dans notre cuisine, le faitout est bien plus qu’une simple marmite ; c’est le cœur battant de nos repas de famille. C’est là que mijotent les ragoûts réconfortants du dimanche, que cuisent les généreuses portions de pâtes pour les soirées improvisées et que naissent les soupes qui nous réchauffent en hiver. Trouver le bon faitout, c’est trouver un allié du quotidien. Récemment, notre fidèle compagnon de cuisson montrant des signes de fatigue, nous nous sommes mis en quête d’un remplaçant : un modèle de grande capacité, compatible avec notre plaque à induction, et si possible, sans nous ruiner. C’est ainsi que notre regard s’est posé sur le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre. Avec sa promesse d’acier inoxydable de qualité, sa grande capacité de 5 litres et son prix incroyablement attractif, il semblait cocher toutes les cases. Mais en cuisine, comme ailleurs, les promesses doivent être tenues. L’enjeu est de taille : un mauvais faitout peut transformer une recette plaisir en véritable cauchemar, avec des aliments qui attachent, une cuisson inégale et une usure prématurée. Nous l’avons donc mis à l’épreuve pour découvrir si cette bonne affaire en était vraiment une.
- Cuisinerez tout vos plats préférés pour vous et vos convives
- Il s'adaptera à tout type de plaque de cuisson: ( gaz, induction, vitrocéramique, électrique )
- Fabriqué à partir d'un matériau en acier inoxydable de haute qualité
Ce qu’il Faut Savoir Avant d’Investir dans un Faitout
Un faitout n’est pas un simple récipient. C’est un instrument de précision essentiel pour quiconque aime cuisiner, que ce soit pour des plats simples ou des recettes élaborées. Sa fonction première est de distribuer la chaleur de manière uniforme et constante, permettant de saisir, mijoter, braiser ou bouillir de grandes quantités d’aliments avec une maîtrise parfaite. Les avantages d’un bon faitout sont multiples : gain de temps grâce à sa capacité à cuisiner pour plusieurs personnes en une seule fois, polyvalence pour passer d’une soupe à un plat en sauce, et durabilité pour accompagner vos aventures culinaires pendant des années. Ignorer la qualité au profit du prix peut cependant entraîner des frustrations : points de surchauffe qui brûlent les aliments, fond qui se déforme, et matériaux qui se dégradent rapidement, ruinant à la fois vos plats et votre investissement.
Le client idéal pour un faitout de qualité est celui qui cuisine régulièrement pour sa famille, qui aime préparer des plats mijotés, des bouillons ou des pâtes en grande quantité, et qui utilise une plaque à induction nécessitant des matériaux spécifiques. En revanche, ce type d’ustensile pourrait être surdimensionné pour une personne seule cuisinant rarement, ou pour ceux qui ne préparent que des poêlées rapides. Pour ces derniers, une bonne sauteuse ou une casserole plus petite serait un choix plus judicieux. Le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre, avec son profil, vise clairement le premier groupe. Mais peut-il réellement satisfaire ses exigences ?
Avant d’investir, considérez ces points cruciaux en détail:
- Dimensions & Espace: Un diamètre de 24 cm est un excellent compromis entre une grande surface de cuisson et un encombrement raisonnable sur la plaque. Assurez-vous que ses dimensions, notamment la hauteur, sont compatibles avec votre espace de rangement. Un faitout trop haut pourrait ne pas rentrer dans vos placards.
- Capacité/Performance: Une capacité de 5 litres est idéale pour préparer des repas pour 4 à 6 personnes. La performance, elle, dépendra entièrement de la qualité du fond. Un fond épais et encapsulé est indispensable pour une répartition homogène de la chaleur, surtout sur l’induction, afin d’éviter que les aliments n’attachent au centre.
- Matériaux & Durabilité: L’acier inoxydable est un excellent choix pour sa neutralité, sa robustesse et sa facilité d’entretien. Cependant, tous les inox ne se valent pas. Un inox de qualité inférieure (comme l’inox 18/0) sera moins résistant à la corrosion et aux hautes températures qu’un inox 18/10 de qualité supérieure. La durabilité est directement liée à l’épaisseur et à la qualité du métal utilisé.
- Facilité d’Usage & Entretien: Des poignées qui ne chauffent pas, un couvercle en verre pour surveiller la cuisson sans perte de chaleur et une compatibilité avec le lave-vaisselle sont des atouts majeurs. Vérifiez également le poids : un faitout trop lourd, une fois plein, peut être difficile à manipuler. Un bon équilibre entre robustesse et maniabilité est essentiel.
Ces critères en tête, il devient plus facile d’évaluer si un modèle comme le MAITRE CHEF peut véritablement tenir la distance ou s’il s’agit d’une solution à court terme.
Bien que le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre soit une option à considérer, il est toujours judicieux de voir comment il se positionne par rapport à la concurrence. Pour une vue d’ensemble de tous les modèles phares, nous vous recommandons vivement de consulter notre guide complet et détaillé :
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- Acier inoxydable de qualité supérieure-Faitout 24 cm avec couvercle en verre Noir 4,7 l
- RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces
Premières Impressions et Caractéristiques Clés du MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre
Au déballage, le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre présente plutôt bien. Son apparence polie est classique et propre, et sa taille de 24 cm pour 5 litres semble parfaite pour un usage familial. Le couvercle en verre, équipé d’un petit trou pour laisser échapper la vapeur, est un bon point, permettant de garder un œil sur la cuisson. En main, cependant, une première impression se dégage : sa légèreté. Pour un faitout en inox de cette taille, on s’attendrait à un poids plus conséquent, qui est souvent un gage de qualité et d’épaisseur du fond. Les poignées, également en inox, sont rivetées, ce qui est généralement un signe de robustesse, mais elles semblent fines. L’ensemble donne une impression d’économie sur les matériaux. Il n’y a pas d’assemblage requis, il est prêt à l’emploi. Comparé à des modèles de marques plus établies, il manque cette sensation de densité et de durabilité que l’on recherche dans un ustensile destiné à mijoter pendant des heures. Vous pouvez consulter sa fiche technique complète pour voir toutes les spécifications.
Ce que nous avons apprécié
- Prix très accessible : Son principal argument de vente est sans conteste son tarif très compétitif.
- Grande capacité de 5L : Idéal pour les soupes, les ragoûts et les plats familiaux.
- Compatibilité universelle : Fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction.
- Couvercle en verre pratique : Permet de surveiller facilement la cuisson sans soulever le couvercle.
Ce qui nous a déplu
- Qualité de l’acier inoxydable : Le matériau semble fin et de qualité inférieure, ce qui soulève des doutes sur sa durabilité.
- Performance décevante sur induction : Le fond fin crée des points chauds et une cuisson inégale, et il se dégrade très rapidement.
Analyse Approfondie des Performances du MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre
C’est dans le feu de l’action, sur la plaque de cuisson, qu’un faitout révèle sa véritable nature. Nous avons soumis le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre à une série de tests culinaires typiques, d’un simple bouillon à un mijoté complexe, en nous concentrant particulièrement sur son comportement sur une plaque à induction, réputée pour sa réactivité et son exigence envers la qualité des ustensiles.
Conception et Qualité des Matériaux : Une Première Impression Trompeuse
Comme nous l’avions pressenti, la légèreté du faitout est le premier indice de sa faiblesse structurelle. Un bon faitout en inox tire sa performance d’un fond épais, souvent un “sandwich” de plusieurs couches (inox-aluminium-inox) qui permet de stocker et de diffuser la chaleur de manière homogène. Le fond du MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre semble être une simple disque rapporté, et un disque très fin. Lors de notre premier test, simplement faire bouillir une grande quantité d’eau pour des pâtes, nous avons observé que les bulles se formaient de manière très concentrée au centre, signe d’une mauvaise répartition de la chaleur. Le reste de la surface du fond mettait plus de temps à chauffer. Cette conception économique est le cœur du problème. Après seulement cette première utilisation et un passage au lave-vaisselle, nous avons remarqué de légères traces d’auréoles et de décoloration au fond du faitout. C’est un phénomène courant avec l’inox de moindre qualité, qui réagit plus fortement aux minéraux de l’eau et aux variations de température. Un utilisateur a d’ailleurs confirmé nos craintes en parlant d’un “inox mauvais” qui se dégrade très vite, une observation que nos tests corroborent entièrement. La promesse d’un “acier inoxydable de haute qualité” semble donc très optimiste, voire trompeuse.
Performance sur Plaque à Induction : Le Talon d’Achille
C’est sur la plaque à induction que le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre a montré ses plus grandes faiblesses. L’induction chauffe par champ magnétique, et si le fond est fin, la chaleur est transférée de manière quasi instantanée et brutale, sans l’inertie d’un fond épais pour la répartir. Nous avons tenté de faire revenir des oignons et de saisir des morceaux de viande pour un bœuf bourguignon. Le résultat fut sans appel : le centre du faitout est devenu brûlant en quelques secondes, tandis que les bords restaient tièdes. Les oignons au centre ont commencé à brûler avant que ceux sur les côtés n’aient eu le temps de dorer. La viande a attaché immédiatement au fond, créant une croûte carbonisée difficile à déglacer. C’est le symptôme classique d’un “point chaud” majeur. En baissant la puissance de l’induction, la cuisson devenait trop faible pour saisir correctement. Il était impossible de trouver un juste milieu. Pire encore, après cette cuisson à température plus élevée, le fond a montré des signes de déformation. En le posant sur une surface plane, nous pouvions sentir un léger jeu, indiquant que le métal avait travaillé. Un utilisateur a rapporté une expérience similaire, décrivant le produit comme “très décevant après seulement 3 cuissons sur plaque à induction”. Nos tests confirment que cet ustensile n’est absolument pas adapté à la cuisson de précision ou aux hautes températures requises par l’induction, malgré sa compatibilité affichée. C’est un défaut rédhibitoire qui rend ce produit difficilement recommandable pour les possesseurs de ce type de plaque.
Polyvalence et Utilisation au Quotidien : Un Bilan Mitigé
Peut-on tout de même trouver une utilité au MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre ? Pour être tout à fait juste, oui, mais avec des réserves importantes. Sa grande capacité de 5 litres reste un atout indéniable. Pour des tâches ne demandant pas une gestion précise de la chaleur, comme faire cuire des pommes de terre à l’eau, préparer un bouillon à feu très doux, ou réchauffer une grande quantité de soupe, il peut faire l’affaire. Sur une plaque vitrocéramique ou à gaz, où la chaleur est moins agressive et directe que sur l’induction, ses défauts sont légèrement moins prononcés, bien que la répartition de la chaleur reste médiocre. Le couvercle en verre est pratique et les poignées, bien que fines, ne deviennent pas brûlantes lors de cuissons longues à feu doux. Cependant, il ne faut jamais le laisser sans surveillance ou le faire chauffer à vide, car le risque de surchauffe et de déformation permanente est très élevé. En somme, il peut dépanner pour des usages basiques, mais il est loin d’être l’outil polyvalent et fiable que l’on attend d’un faitout. Son prix est bas, mais sa plage d’utilisation l’est tout autant, ce qui remet en question la pertinence de l’achat. Pour une cuisine sereine et réussie, la fiabilité est une caractéristique non négociable que ce modèle peine à offrir.
Ce que Disent les Autres Utilisateurs
Notre analyse approfondie semble faire écho à l’expérience des rares utilisateurs ayant partagé leur avis. Le sentiment général est celui de la déception, résumée par le vieil adage “on en a pour son argent”. Le commentaire le plus détaillé que nous avons pu trouver est particulièrement révélateur : “Bonjour, j’ai acheté ce faitout certes pas cher 17 €, mais pas de bonne qualités sachant que qualité inox mauvais.” Cette phrase synthétise parfaitement le compromis fait par le fabricant. L’utilisateur poursuit en décrivant une dégradation rapide après seulement “3 cuissons sur plaque à induction”, ce qui correspond exactement à nos propres observations sur la fragilité du fond et la mauvaise qualité de l’acier. Sa conclusion est une leçon que nous partageons entièrement : “Certain, il faut mettre un peu plus cher pour avoir de l’inox de qualité et inox massif.” Ce retour d’expérience direct confirme que les faiblesses que nous avons identifiées ne sont pas un incident isolé, mais bien un défaut de conception inhérent au produit.
Les Alternatives au MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre
Compte tenu des sérieuses réserves que nous émettons sur le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre, il est essentiel d’examiner des alternatives plus fiables qui, pour un investissement souvent légèrement supérieur, offriront une expérience culinaire bien plus satisfaisante et durable.
1. BRA Prior Casserole Basse 36 cm Aluminium Fonte Induction avec Couvercle Verre
- Fonte d'aluminium de haute qualité
- Convient à tous les types de feux dont l'induction
- Revêtement anti-adhésif téflon classique 100% sans PFOA
Pour ceux qui ne sont pas attachés à l’inox et qui privilégient la facilité d’un revêtement antiadhésif, le modèle BRA Prior est une excellente option. Fabriqué en fonte d’aluminium, il offre une bien meilleure conductivité et répartition de la chaleur que le MAITRE CHEF. Son revêtement antiadhésif sans PFOA est idéal pour les plats qui ont tendance à attacher. Avec ses 36 cm de diamètre, c’est un format plus bas et plus large, parfait pour les paellas, les risottos ou pour saisir de grandes pièces de viande. Les poignées en silicone amovibles sont un plus pour la sécurité et le confort. C’est un choix de polyvalence pour ceux qui veulent éviter les déconvenues de l’inox bas de gamme.
2. BRA Efficient Casserole Haute 20 cm Noir
- BRA Efficient Orange -Faitout en aluminium Taille : 10 cm H x Ø 20 cm
- Fonte d'aluminium de haute qualité
- Convient à tous les types de feux dont l'induction
Si la capacité de 5L n’est pas une priorité absolue mais que la qualité de fabrication l’est, la casserole haute BRA Efficient est un choix judicieux. Plus petite avec ses 20 cm de diamètre, elle est néanmoins construite sur les mêmes principes de qualité que le modèle Prior : fonte d’aluminium pour une excellente diffusion de la chaleur et revêtement antiadhésif robuste. Sa forme haute la rend parfaite pour les soupes, les sauces ou la cuisson de petites quantités de pâtes. C’est l’alternative idéale pour les couples ou les petites familles qui cherchent un ustensile fiable et performant pour un usage quotidien, sans les problèmes de points chauds.
3. RÖSLE Casserole Inox 18/10 avec couvercle 4.5L
- Idéal pour la cuisine italienne : avec une capacité de 4,5 l, cuire des asperges, des pâtes al dente, des légumes croquants ou des soupes nutritives n'a jamais été aussi intuitif
- Design professionnel : notre panier de cuisson amovible à mailles fines permet un égouttage rapide et efficace qui vous aidera grandement à confectionner vos plats
- Confortable et malin : les poignées ergonomiques en acier inoxydable facilitent une prise en main confortable – quand au bord-verseur, il aide à verser sans faire de gouttes
Voici l’alternative directe pour ceux qui veulent un vrai faitout en inox de qualité. La marque allemande RÖSLE est réputée pour la qualité de ses produits. Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable 18/10, la référence en matière de durabilité et de neutralité alimentaire. Son fond sandwich encapsulé garantit une répartition de chaleur optimale sur toutes les plaques, y compris l’induction la plus exigeante. Avec sa capacité de 4,5L, il est très proche du MAITRE CHEF, mais sa performance est dans une toute autre ligue. C’est exactement le type de produit auquel l’utilisateur déçu faisait référence en conseillant d’investir “un peu plus cher pour avoir de l’inox de qualité”. C’est un investissement initial plus élevé, mais qui sera rentabilisé par des années d’utilisation sans faille.
Notre Verdict Final sur le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre
Après l’avoir testé sous toutes les coutures, notre conclusion sur le MAITRE CHEF Faitout 5L 24cm Inox Couvercle Verre est sans équivoque : il s’agit d’une fausse bonne affaire. Si son prix est extrêmement séduisant, les compromis faits sur la qualité des matériaux sont bien trop importants pour que nous puissions le recommander pour un usage régulier, et encore moins sur une plaque à induction. La finesse de son fond entraîne une répartition de chaleur catastrophique, des points de surchauffe qui brûlent les aliments et un risque élevé de déformation. Il échoue là où un faitout se doit d’exceller : offrir une cuisson maîtrisée et homogène. Nous le conseillerions uniquement pour un usage très occasionnel et peu exigeant (comme faire bouillir de l’eau sur une plaque électrique), mais même dans ce cas, sa durabilité reste très incertaine.
Pour quiconque cuisine sérieusement, notre conseil est clair : suivez l’avis de l’utilisateur déçu et investissez un peu plus dans une valeur sûre. Des alternatives comme le faitout RÖSLE en inox 18/10 offrent une performance et une longévité incomparables pour un budget qui reste raisonnable. Votre tranquillité d’esprit en cuisine et la réussite de vos plats valent bien cet effort financier. Si, malgré tout, son prix plancher vous intrigue, nous vous invitons à vérifier son prix actuel et à lire d’autres avis, mais en gardant nos sérieuses réserves à l’esprit.
Dernière mise à jour le 2025-11-06 / Liens d'affiliation / Images issues de l'API Amazon Product Advertising