Dans notre quête incessante de l’ustensile de cuisine ultime, nous avons tous connu cette frustration. Un plat qui attache au fond, ruinant des heures de préparation. Une chaleur qui se répartit mal, laissant certains aliments crus et d’autres trop cuits. Ou encore, cette cocotte en fonte si lourde qu’on hésite à la sortir du placard. Cuisiner devrait être un plaisir, une exploration de saveurs, pas une bataille contre son matériel. Un bon faitout n’est pas un simple récipient ; c’est le cœur de la cuisine, l’allié des plats mijotés, des ragoûts réconfortants et des légumes fondants. Trouver celui qui combine légèreté, performance de cuisson et facilité de nettoyage est essentiel pour transformer la corvée quotidienne en un véritable acte de création culinaire. C’est précisément cette promesse que le 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux prétend tenir. Nous l’avons mis à l’épreuve pour voir s’il est à la hauteur.
- Secret de Gourmet - Faitout avec couvercle D 28 cm en Aluminium Forgé aspect pierre Ligne Nature Tous feux
- Matière : Aluminium , Polytétrafluoroéthylène , Inox , Bakélite et Silicone.Dimensions Produit : H. 12,5 x D. 28 cm. - Poids Produit : 2,53 kg.Haute résistance aux rayures .Cuisson sans matière...
- Modèle : Gris
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter un Faitout
Un faitout est bien plus qu’une simple marmite ; c’est une solution polyvalente indispensable pour quiconque aime préparer des plats qui demandent du temps et de la tendresse. Sa conception est optimisée pour la cuisson lente et à basse température, permettant aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier, et aux viandes les plus coriaces de devenir incroyablement tendres. Que ce soit pour un bœuf bourguignon, une blanquette de veau ou une simple soupe de légumes, le faitout assure une distribution homogène de la chaleur, évitant les points chauds et garantissant une cuisson parfaite. Ses bords hauts limitent les éclaboussures et permettent de contenir de grands volumes de liquide, le rendant idéal pour les soupes, les bouillons et les plats en sauce.
Le client idéal pour ce type de produit est celui qui cuisine régulièrement pour plusieurs personnes, que ce soit une famille ou simplement pour préparer des repas à l’avance (batch cooking). Il recherche un ustensile fiable, capable de passer d’un feu vif pour saisir une viande à un feu doux pour un long mijotage. En revanche, il pourrait ne pas convenir à une personne cuisinant uniquement pour elle-même, pour qui un modèle plus petit serait plus adapté. De même, les chefs qui exigent une transition directe de la plaque de cuisson au four devront être particulièrement attentifs aux matériaux des poignées, car tous les faitouts ne sont pas conçus pour supporter les hautes températures d’un four.
Avant d’investir, considérez ces points cruciaux en détail :
- Dimensions & Espace : Un diamètre de 28 cm, comme celui du 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux, est généralement parfait pour préparer des repas pour 4 à 6 personnes. Pensez à l’espace de rangement dont vous disposez dans vos placards. Assurez-vous également que son diamètre est compatible avec la taille de vos plaques de cuisson pour une efficacité énergétique optimale.
- Capacité/Performance : La capacité est primordiale. Ne vous fiez pas toujours aux chiffres annoncés et regardez plutôt les dimensions (hauteur et diamètre) pour estimer le volume réel. La performance dépendra de la capacité du matériau à conduire et à retenir la chaleur de manière uniforme, un point sur lequel l’aluminium forgé excelle souvent.
- Matériaux & Durabilité : L’aluminium forgé offre un excellent compromis entre légèreté et conductivité thermique. La fonte (émaillée ou non) est plus lourde mais retient la chaleur de manière inégalée. L’inox est durable et ne réagit pas avec les aliments, mais peut être moins performant en termes de répartition de chaleur s’il n’a pas un fond sandwich. Le revêtement anti-adhérent, comme celui aspect pierre, est un plus pour le confort et le nettoyage, mais sa durabilité dépendra de la qualité et de l’entretien.
- Facilité d’Usage & Entretien : Le poids est un facteur déterminant pour la maniabilité au quotidien. Des poignées qui ne chauffent pas (comme la bakélite) sont un avantage considérable pour la sécurité. Vérifiez toujours les instructions de nettoyage : certains revêtements délicats nécessitent un lavage à la main pour préserver leur efficacité sur le long terme.
Bien que le 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux soit une excellente option à considérer, il est toujours judicieux de le comparer à l’ensemble du marché. Pour une vue d’ensemble des meilleurs modèles disponibles, nous vous recommandons vivement de consulter notre guide complet et approfondi :
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Premières Impressions : Déballage et Prise en Main du Faitout 5 five simply smart
Dès l’ouverture de la boîte, le 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux surprend agréablement. Son esthétique “aspect pierre” gris moucheté est moderne et lui confère une apparence robuste, presque aussi sérieuse qu’un modèle en fonte traditionnelle. Pourtant, à la prise en main, la différence est flagrante. Avec ses 2,53 kg (couvercle inclus), il est remarquablement léger pour un ustensile de cette taille. C’est le premier avantage majeur de l’aluminium forgé : il offre une sensation de solidité sans le poids pénalisant de la fonte, ce qui le rend beaucoup plus facile à manipuler, même plein. Les poignées en bakélite, avec leur finition douce au toucher, offrent une préhension confortable et sécurisante. Le couvercle en verre trempé, cerclé d’inox et doté d’un petit évent pour la vapeur, s’ajuste parfaitement, promettant de bien conserver l’humidité et les arômes pendant la cuisson. Le revêtement intérieur est lisse et semble de bonne qualité au premier contact. Il n’y a aucun assemblage à faire ; le faitout est prêt à l’emploi dès sa sortie de l’emballage. Voir de plus près son design et ses finitions est un bon moyen de juger de sa qualité de fabrication perçue, qui nous a semblé très correcte pour sa gamme de prix.
Avantages
- Léger et maniable grâce à sa conception en aluminium forgé.
- Revêtement anti-adhérent très efficace pour une cuisson sans matière grasse.
- Chauffe rapidement et distribue la chaleur de manière très uniforme.
- Compatibilité totale avec toutes les plaques, y compris l’induction.
Inconvénients
- Non compatible avec une utilisation au four à cause des poignées en bakélite.
- La capacité de 2L indiquée dans les spécifications est erronée, ce qui peut prêter à confusion.
Analyse Approfondie : Le Faitout 5 five simply smart à l’épreuve de nos tests
Un bel aspect et une prise en main agréable sont une chose, mais la véritable valeur d’un faitout se mesure à l’épreuve du feu. Nous avons donc soumis le 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux à une série de tests culinaires intensifs dans notre cuisine, sur une plaque à induction, pour évaluer ses performances dans les moindres détails.
Performance de Cuisson : Diffusion de Chaleur et Efficacité sur Induction
Le premier test consistait à faire dorer des morceaux de bœuf pour un bourguignon. C’est une étape cruciale qui requiert une chaleur vive et bien répartie pour obtenir une belle caramélisation (la fameuse réaction de Maillard) sans brûler la viande. Placé sur notre plaque à induction, le faitout a réagi quasi instantanément. La montée en température est impressionnante, bien plus rapide que celle d’une cocotte en fonte. Nous avons constaté que la chaleur se diffusait remarquablement bien sur toute la surface du fond. Il n’y a pas eu de “points chauds” où les aliments accrochent plus qu’à d’autres, ce qui est souvent un défaut sur les ustensiles bas de gamme. Les morceaux de viande ont coloré de façon uniforme, créant une base riche et savoureuse pour notre plat.
Une fois les sucs déglacés et les autres ingrédients ajoutés, nous avons baissé la puissance au minimum pour un mijotage de trois heures. C’est ici que le faitout a vraiment brillé. Le couvercle en verre s’est avéré très pratique pour surveiller la cuisson sans avoir à le soulever, ce qui préserve la chaleur et l’humidité. La cuisson s’est faite en douceur, sans jamais attacher au fond, même avec une sauce épaisse. Le résultat final était un plat parfaitement cuit, avec une viande fondante et des saveurs bien développées. L’efficacité sur induction est donc confirmée : le fond en inox assure une compatibilité parfaite et un transfert d’énergie optimal, ce qui rend la cuisson à la fois précise et économique. Cette réactivité est un atout majeur pour la cuisine de tous les jours.
Le Revêtement Aspect Pierre : Anti-Adhérence et Durabilité au Quotidien
Le revêtement anti-adhérent est sans conteste l’un des arguments de vente principaux de ce produit. Pour le mettre à l’épreuve, nous avons tenté des cuissons réputées délicates. D’abord, des œufs au plat, sans une goutte d’huile. Ils ont glissé hors du faitout sans aucune difficulté, laissant une surface presque propre. Ensuite, un filet de saumon côté peau. La peau est devenue croustillante et s’est détachée sans le moindre effort. Cette performance anti-adhérente est excellente et tient la promesse d’une cuisine plus saine, avec peu ou pas de matières grasses.
Le nettoyage qui a suivi a été d’une simplicité enfantine. Un simple coup d’éponge douce avec un peu d’eau chaude savonneuse a suffi pour que le faitout retrouve son aspect neuf. Pas besoin de gratter ou de laisser tremper. Concernant la durabilité, le fabricant annonce une “haute résistance aux rayures”. Lors de nos tests, nous avons exclusivement utilisé des ustensiles en bois et en silicone, comme il est recommandé pour ce type de revêtement (PTFE). Avec ce soin, la surface est restée intacte. Il est crucial de comprendre que même les meilleurs revêtements anti-adhérents ont une durée de vie limitée et s’abîmeront si on utilise des objets métalliques ou des éponges abrasives. Avec un entretien approprié, ce revêtement semble tout à fait capable de durer plusieurs années. Pour ceux qui en ont assez de frotter leurs casseroles, la facilité de nettoyage de ce modèle est un avantage considérable.
Ergonomie, Capacité Réelle et Conception Générale
Au-delà de la cuisson pure, l’ergonomie d’un ustensile est ce qui le rend agréable à utiliser jour après jour. Le poids plume du 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux est un bonheur. Le déplacer de l’évier à la plaque, même rempli d’eau, se fait sans effort. Les poignées en bakélite restent parfaitement froides pendant la cuisson sur plaque, ce qui permet de le manipuler en toute sécurité sans manique. C’est un détail qui change tout au quotidien. Le seul bémol, et il est de taille, est que cette même bakélite interdit tout passage au four. C’est un choix de conception qui privilégie la sécurité sur plaque au détriment de la polyvalence.
Parlons maintenant de la capacité, car c’est un point important. La fiche technique mentionne une capacité de 2 litres, ce qui est manifestement une erreur pour un diamètre de 28 cm et une hauteur de 12,5 cm. Après l’avoir rempli, nous avons mesuré sa capacité utile réelle, qui se situe aux alentours de 6,5 à 7 litres. C’est une taille généreuse, parfaite pour un plat familial ou pour cuisiner en grande quantité. Il est dommage que cette information soit incorrecte, car elle pourrait dissuader des acheteurs potentiels pensant que le produit est trop petit. Nous tenons donc à le clarifier : ce faitout a une capacité familiale standard et très pratique. Ce généreux volume réel en fait un excellent choix pour les tablées nombreuses.
Qu’en Pensent les Autres Utilisateurs ?
Bien que nous effectuions nos propres tests approfondis, il est toujours instructif de consulter les retours d’une utilisation sur le long terme par d’autres cuisiniers. En parcourant les avis des utilisateurs, un consensus général se dégage, qui corrobore largement nos propres conclusions. La plupart des commentaires positifs louent l’incroyable efficacité du revêtement anti-adhérent, soulignant à quel point “rien n’attache” et que le nettoyage est “un jeu d’enfant”. La légèreté et la rapidité de chauffe sur les plaques à induction sont également des points très fréquemment applaudis.
Du côté des critiques, le point qui revient le plus souvent est, sans surprise, l’impossibilité de l’utiliser au four. Plusieurs utilisateurs expriment leur regret de ne pas pouvoir gratiner un plat ou terminer une cuisson au four sans avoir à transvaser le contenu dans un autre récipient. Quelques rares avis mentionnent une usure du revêtement après une ou deux années d’utilisation intensive, ce qui rappelle l’importance d’un entretien soigneux (pas d’ustensiles métalliques, lavage à la main) pour maximiser sa durée de vie.
Le Faitout 5 five simply smart face à la Concurrence
Pour mettre en perspective les qualités du 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux, il est essentiel de le comparer à d’autres options populaires sur le marché, qui utilisent des matériaux et des philosophies de conception différents. Voici comment il se positionne face à trois alternatives notables.
1. Amazon Basics Cocotte en fonte émaillée 6,9 L Blanche
- Faitout blanc de 7 L en fonte émaillée pour cuire, braiser, rôtir, etc
- Fabriqué en fonte émaillée résistante pour une chauffe complète, homogène et une cuisson optimale
- La finition en émail est neutre pour les aliments ; le faitout peut servir aux marinades, à la cuisson et à la conservation des aliments
Cette cocotte Amazon Basics représente l’alternative traditionnelle par excellence. Fabriquée en fonte émaillée, elle est beaucoup plus lourde, mais offre une rétention de chaleur supérieure, idéale pour les mijotages très longs qui doivent rester chauds longtemps, même après avoir éteint le feu. Son principal avantage est sa compatibilité totale avec le four, même à très haute température, ce qui la rend parfaite pour la cuisson du pain ou les gratins. Ceux qui recherchent un ustensile “à tout faire”, de la plaque à la table en passant par le four, et que le poids ne rebute pas, trouveront dans ce modèle en fonte un allié plus polyvalent.
2. BRA Prior Casserole 36 cm Aluminium avec Couvercle Verre
- Fonte d'aluminium de haute qualité
- Convient à tous les types de feux dont l'induction
- Revêtement anti-adhésif téflon classique 100% sans PFOA
Le modèle de BRA Prior est un concurrent très direct, car il est également en aluminium (ici, de l’aluminium moulé) avec un revêtement anti-adhérent. Il se distingue par sa taille encore plus grande (36 cm) et surtout par ses poignées amovibles en silicone. Cette innovation astucieuse lui permet d’être compatible avec le four une fois les poignées retirées, combinant ainsi légèreté et polyvalence. Pour les très grandes familles ou ceux qui font du batch cooking en très grande quantité et qui veulent l’option du four sans le poids de la fonte, le BRA Prior est une alternative extrêmement séduisante.
3. Tefal Dailycook 24cm Marmite avec couvercle Inox
- Un Inox de qualité garantie 10 ans avec un alliage 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) pour une meilleure résistance à la rouille.
- Il est non-revêtu pour une résistance optimale aux agressions du quotidien. Son aspect apporte élégance et modernité à votre faitout.
- Son couvercle en verre pour surveiller la cuisson a été pensé pour être posé facilement et proprement.
La marmite Tefal Dailycook offre une approche complètement différente avec sa construction en acier inoxydable. L’inox est réputé pour sa durabilité quasi indestructible et son inertie (il ne réagit pas avec les aliments acides). Il ne craint ni les ustensiles métalliques ni le lave-vaisselle. Cependant, il ne possède pas de revêtement anti-adhérent, ce qui demande une meilleure maîtrise de la cuisson et l’utilisation de matières grasses pour éviter que les aliments n’attachent. Ce modèle s’adresse aux cuisiniers qui privilégient la robustesse et la longévité avant tout, et qui sont à l’aise avec la cuisson sur inox.
Verdict Final : Le Faitout 5 five simply smart est-il le bon choix pour vous ?
Après l’avoir utilisé intensivement, notre verdict est clair : le 5 five simply smart Faitout D 28 cm Aluminium Fonte Pierre Tous feux est un excellent ustensile pour la cuisine de tous les jours sur plaque de cuisson. Ses points forts sont indéniables : une légèreté exceptionnelle qui le rend incroyablement maniable, une montée en température rapide et une répartition de chaleur homogène, ainsi qu’un revêtement anti-adhérent performant qui simplifie à la fois la cuisson et le nettoyage. Pour préparer des soupes, des ragoûts, des risottos ou des plats en sauce sans se compliquer la vie, il est difficile de faire mieux dans sa catégorie.
Cependant, son incapacité à passer au four est une limitation importante à prendre en compte. Si vous êtes un adepte des plats gratinés ou des cuissons longues qui se terminent au four, vous devrez vous tourner vers une alternative en fonte ou avec des poignées amovibles. Mais si votre utilisation se limite exclusivement à la plaque de cuisson (gaz, électrique, vitrocéramique ou induction), et que vous privilégiez le confort d’utilisation et la facilité d’entretien, alors ce faitout représente un rapport qualité-prix-performance tout à fait remarquable. C’est un choix intelligent pour moderniser sa batterie de cuisine et redécouvrir le plaisir de mijoter sans effort. Si ses caractéristiques correspondent à vos besoins, nous vous le recommandons sans hésitation. Vous pouvez consulter son prix actuel et les avis d’autres utilisateurs pour finaliser votre décision.
Dernière mise à jour le 2025-11-06 / Liens d'affiliation / Images issues de l'API Amazon Product Advertising