Dans notre cuisine de test, nous sommes constamment à la recherche de l’ustensile qui transformera une corvée en plaisir. Cuisiner pour une grande tablée, que ce soit pour une famille nombreuse ou pour recevoir des amis, présente un défi unique : comment garantir une cuisson homogène et maîtrisée quand les quantités augmentent ? Les petites casseroles débordent, les poêles standards ne suffisent pas, et le résultat est souvent un plat inégalement cuit et un chef frustré. C’est précisément pour répondre à ce besoin que nous avons mis à l’épreuve le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone. La promesse est alléchante : un grand volume, une compatibilité totale, et une conception pensée pour la performance. Mais tient-il vraiment ses promesses sous la pression du feu ? Nous avons passé des semaines à le tester pour vous livrer un verdict complet.
- Fonte d'aluminium de haute qualité
- Convient à tous les types de feux dont l'induction
- Revêtement anti-adhésif téflon classique 100% sans PFOA
Ce Qu’il Faut Savoir Avant d’Investir dans un Faitout en Fonte d’Aluminium
Un faitout n’est pas un simple récipient ; c’est une pièce maîtresse de la cuisine, un véritable allié pour réaliser des plats mijotés, des paellas généreuses, des risottos crémeux ou encore des pièces de viande braisées à la perfection. Sa fonction première est de distribuer et de retenir la chaleur de manière efficace et uniforme sur une grande surface, permettant aux ingrédients de cuire harmonieusement sans attacher. Le choix d’un modèle comme celui de la gamme Prior de BRA, c’est opter pour la polyvalence, en passant sans effort de la plaque de cuisson au four, puis directement à table pour le service.
Le client idéal pour ce type de produit est celui qui aime recevoir, le parent d’une famille nombreuse, ou tout simplement le passionné de cuisine qui ne veut pas être limité par la taille de ses ustensiles. Si vous cherchez à préparer un plat unique pour 6 à 8 personnes, cet outil est fait pour vous. En revanche, si vous cuisinez principalement pour une ou deux personnes ou si l’espace de rangement dans votre cuisine est très limité, un faitout de 36 cm pourrait s’avérer encombrant et surdimensionné. Dans ce cas, des alternatives plus compactes seraient plus judicieuses.
Avant d’investir, considérez ces points cruciaux en détail :
- Dimensions & Espace : Un diamètre de 36 cm est considérable. Avant tout achat, nous vous conseillons de mesurer votre plus grande plaque de cuisson pour vous assurer qu’elle peut accueillir la base de 27 cm du faitout. Pensez également à vérifier les dimensions de votre four pour confirmer qu’il peut entrer, surtout si vous prévoyez de l’utiliser pour des gratins ou des rôtis.
- Capacité/Performance : Ne vous fiez pas aux capacités en litres parfois erronées sur les fiches techniques. Fiez-vous au diamètre : 36 cm est parfait pour cuisiner confortablement pour 6 à 8 convives. La performance dépendra de la qualité du fond diffuseur, qui doit garantir une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, un point que le BRA Prior promet avec son “Save energy system”.
- Matériaux & Durabilité : La fonte d’aluminium offre un excellent compromis. Elle est beaucoup plus légère que la fonte de fer traditionnelle, tout en offrant une très bonne inertie thermique. Le point faible de ce matériau est souvent le revêtement antiadhésif. Assurez-vous qu’il soit de qualité, sans PFOA, et soyez prêt à en prendre soin pour maximiser sa durée de vie.
- Facilité d’Usage & Entretien : La présence de poignées amovibles en silicone est un avantage majeur pour la manipulation à chaud et le passage au four. Un bon revêtement antiadhésif simplifie grandement le nettoyage, qui se fait souvent d’un simple coup d’éponge. Bien que compatible avec le lave-vaisselle, nous recommandons, comme de nombreux utilisateurs expérimentés, un lavage à la main pour préserver le revêtement sur le long terme.
Le choix d’un bon faitout est une décision importante pour tout cuisinier sérieux. Il peut véritablement changer la donne dans la préparation de vos plats favoris.
Bien que le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone soit un excellent choix, il est toujours sage de voir comment il se positionne par rapport à la concurrence. Pour une vue d’ensemble de tous les meilleurs modèles, nous vous recommandons vivement de consulter notre guide complet et détaillé :
- ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez un produit de qualité supérieure au design robuste, conçu pour durer
- Acier inoxydable de qualité supérieure-Faitout 24 cm avec couvercle en verre Noir 4,7 l
- RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces
Premières Impressions : Déballage et Prise en Main du Faitout BRA Prior 36 cm
Dès l’ouverture de la boîte, le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone impose sa présence. L’emballage est soigné et protège efficacement le produit. La première chose qui frappe est sa taille généreuse, confirmant qu’il est bien taillé pour les grandes occasions. En le soulevant, on est agréablement surpris par son poids : à 2 kg environ, il est substantiel et inspire confiance sans être aussi lourd et difficile à manipuler qu’un modèle équivalent en fonte de fer. Le corps en fonte d’aluminium est épais, et le fond diffuseur semble robuste, une caractéristique essentielle pour une bonne performance sur l’induction. Le revêtement antiadhésif noir est lisse au toucher. Le couvercle en verre est lourd, ce qui est généralement un bon signe pour une cuisson à l’étouffée efficace, et les poignées en silicone orange vif ajoutent une touche de couleur et de modernité. Elles s’enfilent et se retirent facilement des anses en aluminium. L’ensemble dégage une impression de qualité et de sérieux, positionnant ce produit comme un excellent rapport qualité-prix dès le premier contact.
Les Plus
- Très grande capacité, idéale pour les familles nombreuses (6-8 personnes)
- Excellente polyvalence : compatible tous feux dont induction et passe au four
- Montée en température rapide et revêtement antiadhésif efficace sans PFOA
- Poignées en silicone amovibles pratiques pour la manipulation et le passage au four
Les Moins
- L’ajustement du couvercle en verre peut être imparfait sur certains modèles
- Les poignées en silicone peuvent devenir chaudes et manquent de stabilité pour certains utilisateurs
Analyse Approfondie des Performances en Cuisine du Faitout BRA Prior
Un bel objet est une chose, mais sa véritable valeur se mesure à l’épreuve du feu. Nous avons soumis le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone à une série de tests intensifs, de la paella pour huit personnes au poulet basquaise mijoté longuement, en passant par des cuissons plus délicates. Voici notre analyse détaillée de ses performances.
Conception et Matériaux : La Fonte d’Aluminium à l’Épreuve du Quotidien
La structure en fonte d’aluminium est le cœur de ce faitout. Ce matériau est un excellent choix pour un ustensile de cette taille. Il permet une montée en température bien plus rapide que l’acier ou la fonte de fer, un avantage confirmé par nos tests sur une plaque à induction Siemens. En quelques minutes à peine à puissance moyenne, le faitout est prêt à saisir les aliments. Le fond “Save energy system” est épais et parfaitement plat, assurant un contact optimal avec la plaque. C’est ce qui permet, en théorie, une distribution de chaleur efficace. Lors de nos tests, nous avons constaté une répartition globalement très bonne sur toute la surface de 27 cm de la base, ce qui a permis de dorer uniformément de grandes quantités d’oignons et de poivrons pour notre poulet basquaise. Cependant, il est crucial de noter, comme l’a souligné un utilisateur professionnel, que la maîtrise de la température est essentielle. Chauffer cet ustensile à vide à pleine puissance est le meilleur moyen d’endommager le revêtement et de créer des points chauds. En utilisant une chaleur modérée et progressive, nous n’avons rencontré aucun problème de cuisson inégale. La qualité perçue est bien là, et pour son prix, la construction est vraiment impressionnante.
Performance de Cuisson : Distribution de Chaleur et Efficacité Antiadhésive
C’est ici que le faitout doit briller. Pour notre test de paella, la large surface était un rêve. Elle a permis d’étaler le riz en une couche fine et uniforme, condition sine qua non pour obtenir un “socarrat” parfait (cette délicieuse croûte caramélisée au fond). Le revêtement antiadhésif Téflon classique s’est montré à la hauteur. Même après avoir laissé le riz attacher volontairement pour créer le socarrat, un simple coup de spatule en bois a suffi pour tout décoller, et le nettoyage fut un jeu d’enfant. Nous avons été ravis de voir que rien n’accrochait, une observation partagée par de nombreux utilisateurs qui louent sa facilité de nettoyage et ses performances antiadhésives. Nous avons cependant lu le témoignage d’un utilisateur ayant vu son riz attacher dès la première utilisation. Cela nous rappelle que même le meilleur des revêtements nécessite un minimum de précaution : un lavage doux avant la première utilisation, un léger graissage et l’usage d’ustensiles en bois ou silicone sont indispensables. Concernant les critiques sur la mauvaise distribution de chaleur, bien que nous ne l’ayons pas expérimenté de manière flagrante, il est possible que cela dépende de la compatibilité entre le faitout et des modèles de plaques à induction spécifiques, ou de défauts isolés sur certaines unités.
Polyvalence et Ergonomie : Du Four à la Table avec les Poignées en Silicone
La véritable force du BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone réside dans sa polyvalence. Après avoir fait dorer le poulet sur la plaque, nous avons retiré les poignées en silicone en une seconde pour enfourner le tout afin de terminer la cuisson. C’est une fonctionnalité absolument géniale qui fait de ce faitout un plat à four à part entière. Les poignées, justement, sont un sujet de débat. Nous les avons trouvées très utiles pour déplacer le faitout chaud de la plaque au plan de travail. Cependant, nous confirmons les retours d’utilisateurs : elles ne sont pas totalement isolantes. Elles permettent de saisir les anses chaudes sans se brûler, mais la chaleur finit par passer si on les tient trop longtemps. Il faut donc les considérer comme des maniques intégrées à utiliser pour des déplacements courts. Un autre point de friction est le couvercle. Sur notre modèle de test, il s’ajustait correctement, sans être hermétique. Mais plusieurs commentaires font état d’un couvercle qui “danse” et ne ferme pas bien. C’est un point de contrôle qualité que BRA pourrait améliorer, car un couvercle mal ajusté nuit à l’efficacité des cuissons mijotées. Malgré ces quelques bémols, la flexibilité offerte par cet ustensile de cuisine tout-en-un est un atout considérable au quotidien.
Ce que Disent les Autres Utilisateurs
Après nos propres tests, nous nous sommes plongés dans les retours d’expérience des acheteurs pour obtenir une vision plus large. Le sentiment général est très positif. Un grand nombre de clients, comme cette utilisatrice dont la tante possède le même modèle depuis 5 ans, louent sa durabilité et sa qualité de fabrication. Beaucoup s’accordent à dire qu’il “cuisine à merveille”, que la “montée en température est très rapide sur induction” et qu’il est “très facile à nettoyer”. La grande taille est constamment citée comme un avantage majeur pour les familles, capable de nourrir “6-8 personnes” sans problème.
Cependant, les critiques, bien que minoritaires, sont récurrentes et importantes à considérer. Le problème le plus fréquemment mentionné est le couvercle qui ne s’ajuste pas correctement. Un utilisateur déclare simplement : “Le couvercle n’est pas adapté, il ne ferme pas bien”. D’autres, bien que satisfaits du produit, notent ce défaut. Le deuxième point concerne les poignées en silicone, jugées “pas très stables” ou qui “prennent la chaleur” malgré tout. Enfin, quelques cas plus graves ont été signalés, comme un couvercle en verre qui éclate pendant la cuisson ou une très mauvaise répartition de la chaleur sur certaines plaques à induction. Ces avis suggèrent une possible inconstance dans la production, où la grande majorité des produits sont excellents, mais quelques exemplaires défectueux peuvent se retrouver sur le marché. Consulter les avis récents des utilisateurs peut aider à se faire une idée de la qualité des derniers lots.
Le Faitout BRA Prior Face à ses Concurrents
Pour mettre en perspective les qualités du BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone, il est utile de le comparer à d’autres options populaires sur le marché. Chacune répond à des besoins légèrement différents.
1. Tefal Duetto Casserole Induction Inox 20 cm
- Acier inoxydable de qualité supérieure-Faitout 24 cm avec couvercle en verre Noir 4,7 l
- Couvercle en verre avec bouton vapeur Abseihfunktion et
- Avec bec verseur vous assurera une des deux côtés
Le Tefal Duetto représente une philosophie différente. Fabriqué en acier inoxydable 18/10, il mise sur la durabilité brute plutôt que sur la facilité du non-adhésif. Il est beaucoup plus petit (20 cm), ce qui le destine à des usages quotidiens pour des portions plus modestes (sauces, petites quantités de pâtes). L’inox est quasiment indestructible, ne craint pas les ustensiles métalliques et excelle pour saisir les viandes à haute température. En revanche, il demande plus de technique pour éviter que les aliments n’attachent et sa distribution de chaleur est souvent moins homogène que la fonte d’aluminium. C’est un choix pour ceux qui privilégient la longévité absolue et maîtrisent la cuisson sur inox.
2. Pradel Excellence 52399M Casserole Fonte Aluminium Aspect Pierre 24 cm
- Structure en fonte d'aluminium avec revêtement anti-adhésif "façon pierre"
- Couvercle en verre et 2 poignées en silicone incluses
- Cuisson tous feux dont induction
Ce modèle de Pradel Excellence est le concurrent le plus direct en termes de matériaux. Il est également en fonte d’aluminium avec un revêtement antiadhésif, ici “aspect pierre”. Sa principale différence est sa taille (24 cm), qui le rend plus adapté aux couples ou aux petites familles. Il partage les avantages de la légèreté et de la bonne conductivité thermique avec le BRA Prior. Son design avec une poignée plus ancienne peut sembler moins moderne. C’est une excellente alternative pour ceux qui aiment le concept du faitout en fonte d’aluminium mais n’ont pas besoin de la capacité massive de 36 cm du modèle BRA.
3. Tefal Primary E3084604 Casserole 24cm 5L Induction Inox
- RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces
- GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer
- SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson
Similaire au Duetto, le Tefal Primary est un autre faitout robuste en acier inoxydable, mais dans une taille plus polyvalente de 24 cm (5L). Il représente le choix de la raison : fiable, durable, facile à entretenir (entièrement compatible lave-vaisselle sans risque pour un revêtement) et garanti 10 ans. Comme le Duetto, il n’offre pas le confort d’un revêtement antiadhésif, ce qui peut être un inconvénient pour les plats délicats comme les œufs ou le poisson. Il est idéal pour ceux qui cherchent un faitout “à tout faire” sans revêtement, pour les soupes, les ragoûts et les cuissons à l’eau, avec une taille adaptée à une famille de 4 personnes.
Notre Verdict Final sur le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif
Après des tests approfondis et l’analyse des retours utilisateurs, notre conclusion est claire : le BRA Prior Faitout Bas 36 cm Fonte Aluminium Antiadhésif avec Couvercle Verre Silicone est un outil de cuisine formidablement efficace et polyvalent pour ceux qui cuisinent en grande quantité. Sa capacité généreuse, sa montée en température rapide sur induction et son revêtement antiadhésif performant en font un allié de choix pour les repas de famille et les réceptions. La possibilité de le passer au four en retirant simplement les poignées en silicone est un avantage considérable qui décuple ses possibilités.
Cependant, l’achat n’est pas sans risque. Les problèmes de contrôle qualité, notamment l’ajustement parfois défaillant du couvercle, sont un bémol à ne pas négliger. Si vous êtes prêt à potentiellement devoir gérer un échange en cas de défaut, les bénéfices l’emportent largement sur les inconvénients. Nous le recommandons aux cuisiniers amateurs et confirmés qui cherchent un faitout de grande taille, performant et polyvalent, à un prix très compétitif. C’est un investissement qui, avec un peu de soin, vous rendra de fiers services pendant de nombreuses années.
Dernière mise à jour le 2025-10-29 / Liens d'affiliation / Images issues de l'API Amazon Product Advertising