Nous sommes tous passés par là. Vous préparez un délicieux plat mijoté, un bœuf bourguignon qui embaume toute la maison. Mais au moment de servir, c’est le drame : la …
Il y a quelques années, j’ai cru faire une bonne affaire. Un faitout en inox, brillant et léger, à un prix défiant toute concurrence. La lune de miel a été …
Nous sommes tous passés par là. Vous investissez dans ce qui semble être une batterie de cuisine décente, pour vous retrouver quelques mois plus tard avec des poêles qui attachent, …
Il y a une frustration que tout cuisinier amateur connaît : jongler entre une poêle pour saisir, une casserole pour mijoter et un plat pour gratiner au four. Je me …
Dans notre cuisine, il y a des batailles que nous menons presque quotidiennement. L’une des plus tenaces était, sans conteste, la cuisson des spaghettis. Nous avons tous connu ce moment …
Nous avons tous connu ce moment. Ce dilemme culinaire presque existentiel face à une botte d’asperges fraîches ou un paquet de spaghettis récalcitrants. Comment les plonger dans une casserole standard …
Dans notre cuisine, le week-end est synonyme de grands plats mijotés, de ces recettes généreuses qui embaument la maison et rassemblent toute la famille. Boeuf bourguignon, pot-au-feu, chili con carne …
Il y a une satisfaction unique à préparer un plat mijoté qui embaume toute la maison. Un bœuf bourguignon qui a lentement compoté pendant des heures, une ratatouille estivale pleine …
Il y a des jours où ma cuisine ressemble plus à une cantine professionnelle qu’à un espace familial. Entre les réunions de famille impromptues, les soirées entre amis qui s’éternisent …
Dans notre cuisine, chaque week-end ressemble à une opération culinaire de grande envergure. Entre les repas de famille qui s’éternisent et la préparation des plats pour la semaine, nos ustensiles …