Je me souviens encore de la panique feutrée qui m’envahissait chaque année avant la grande réunion de famille. Jongler avec trois, parfois quatre marmites de tailles différentes pour préparer une …
Il y a une frustration universelle que tout cuisinier amateur connaît : celle de la poêle qui attache, de la cocotte trop lourde à manœuvrer, ou de la cuisson inégale …
Dans notre cuisine, chaque ustensile a une histoire. Le faitout, en particulier, est le cœur battant de nombreuses recettes familiales. C’est le récipient des ragoûts qui mijotent des heures, des …
Dans notre cuisine, chaque ustensile raconte une histoire. Pour moi, l’histoire de la frustration culinaire a longtemps été celle de faitouts qui promettaient monts et merveilles mais qui, après quelques …
Nous connaissons tous cette situation frustrante : vouloir préparer une sauce délicate pour deux, réchauffer une portion de soupe ou simplement pocher un œuf, pour se retrouver face à une …
Dans notre cuisine, le faitout est bien plus qu’une simple casserole ; c’est le cœur battant de nos repas de famille, le réceptacle de nos ragoûts mijotés pendant des heures, …
Dans notre cuisine de test, le dimanche est souvent synonyme de plats mijotés qui embaument la maison. Bœuf bourguignon, blanquette de veau, ou une généreuse sauce bolognaise qui doit cuire …
Dans notre cuisine de test, nous voyons passer des dizaines d’ustensiles chaque année. Des batteries de cuisine complètes aux gadgets les plus spécifiques. Pourtant, un problème récurrent pour beaucoup, y …
Dans chaque cuisine, il y a cet ustensile que l’on sort presque instinctivement. Celui qui mijote les ragoûts du dimanche, saisit les viandes pour un dîner improvisé et accueille les …
Dans ma cuisine, chaque ustensile a une histoire et une mission. Mais pendant longtemps, un problème récurrent venait encombrer mes placards et compliquer mes préparations : la multiplication des casseroles. …